Slovensko se historicky poprvé dostalo mezi absolutní světovou barovou elitu. Bratislavský Mirror Bar z ikonického hotelu Carlton se umístil v prestižním mezinárodním žebříčku The World’s 50 Best Bars za rok 2025, který každoročně oceňuje nejlepší bary planety. Výsledky byly vyhlášeny během slavnostního galavečera v Hongkongu. Tento mimořádný úspěch slovenského baru potvrzuje, že když se spojí talent, odvaha, vize a týmová vášeň, i malá země dokáže sebevědomě konkurovat největším světovým metropolím a nabízet služby světové úrovně.
Žebříček The World’s 50 Best Bars každoročně sestavuje více než 800 odborníků na nápoje z celého světa. Hlasování je anonymní a odráží osobní zkušenosti expertů s barovou kulturou napříč kontinenty. Cílem je ocenit nejen výjimečné drinky, ale i atmosféru, servis, kreativitu a celkový zážitek, který daný bar nabízí. Pro lepší představu – získat umístění v tomto žebříčku je srovnatelné s udělením tří michelinských hvězd v gastronomii. Jde tedy o vrchol světové prestiže.
Slovensko mezi světovou špičkou
Úspěch Mirror Baru má pro Slovensko – a především pro domácí barovou a gastronomickou scénu – mimořádný význam. Jde totiž o první slovenský bar, který se dostal mezi TOP 50 nejlepších barů světa, a zároveň o jediný bar ze střední Evropy, který se letos v žebříčku objevil. Slovensko se umístilo na 25. místě z 50 a navíc získalo ocenění Disaronno Highest New Entry Award pro nejvýše postaveného nováčka roku. Celkově tak uspělo v konkurenci více než 10 000 barů z celého světa.
„Je to historický moment pro slovenskou barovou kulturu. Tento úspěch není jen o jednom týmu, ale o celé generaci barmanů, kteří dokazují, že i v malé zemi se dá tvořit světová kvalita,“ konstatuje Róbert Tóth, ředitel hotelu Radisson Blu Carlton, v jehož prostorách se jedinečný Mirror Bar nachází.
Tým, který dostal Slovensko na světovou barovou mapu
Za úspěchem Mirror Baru stojí tým vedený bar manažerem Petrem Marcinou a globálním ambasadorem Stanislavem Harciníkem, kteří společně formují filozofii baru už více než šest let. Jejich přístup spojuje precizní techniku, práci s lokálními ingrediencemi a zážitkový servis – to vše v ikonickém prostoru hotelu, který je už více než sto let srdcem bratislavské společenské scény.
„Naším cílem nikdy nebylo jen dělat koktejly, ale vytvářet emoci. Každý drink v Mirror Baru má svůj příběh – někdy o Slovensku, jindy o cestách, které nás inspirují. To, že tento přístup ocenili odborníci z celého světa, je pro nás obrovským zadostiučiněním,“ doplňuje Peter Marcina.
Na slavnostním vyhlašování výsledků v Hongkongu reprezentovala Slovensko delegace týmu Mirror Baru, která společně převzala výjimečné ocenění. „Atmosféra byla neuvěřitelná – stát na jednom pódiu s bary, které jsme dlouhá léta obdivovali, je zážitek, který se nedá popsat,“ říká Stanislav Harciník.
Dopad na slovenský turismus a gastro scénu je obrovský
Podle Marka Harbuľáka, prezidenta Asociace hotelů a restaurací Slovenska (AHRS), má toto ocenění širší význam pro celý sektor cestovního ruchu. Díky špičkové kvalitě svých služeb je bar lákadlem pro množství zahraničních návštěvníků a často i jedním z důvodů, proč turisté míří do Bratislavy. Mirror Bar se navíc stal rozpoznatelným i v zahraničí, a tím slouží jako vizitka Slovenska.
„Úspěchy, jakého dosáhl Mirror Bar, se v zemích jako Slovensko zatím objevují jen zřídka. Je to důkaz, že i v malé zemi s velkým talentem lze vytvořit produkt, který obstojí v celosvětové konkurenci. Takové uznání má velký přínos nejen pro samotný bar, ale i pro přilákání zahraničních návštěvníků a budování pozitivního obrazu slovenské gastronomie,“ dodává Harbuľák.
The World’s 50 Best Bars – ukazatel kvality v barovém světě
Žebříček The World’s 50 Best Bars vznikl v roce 2009 a během více než dekády se stal globálním měřítkem kvality a inovací v barovém světě. Každý rok ho sestavuje nezávislá akademie odborníků z více než 25 regionů, kteří hlasují na základě osobních zkušeností z návštěv jednotlivých podniků za posledních 18 měsíců.
Cílem projektu je nejen oslavovat výjimečnost, ale také podporovat rozvoj barové kultury, vzdělávání a sdílení inspirací mezi zeměmi. „Věříme, že tento úspěch inspiruje další slovenské barmany a podnikatele, aby měli odvahu tvořit velké věci s lokálním charakterem,“ uzavírá Juraj Kostický, CEO Carlton Savoy.
Zdroj: Mirror Bar
